その食べ方で大丈夫？
どうせ食べるならキレイになる食べ方をしましょう
「太らないんですか？」「どうしてそんなにスタイルいいんですか？」「食事には気を使っていらっしゃるんでしょうね」と、よく言われます。
こんな私も、学生時代はぽっちゃりさん。体育会系でしたので、筋肉質の固太りタイプ。そして、大きいのが嫌で摂食障害になりました。自分の身体を張って、実験してきてますので、これなら太りにくい食べ方というのを、ほぼマスターしていると思っています。
なぜなら、それ以来２０代のころから体重も体型もほぼ変わりませんし、身長はむしろ伸びました。体型に関して言えば、ただ細かった若い頃より、プロポーション自体は良くなっているからです。
私は、自宅での食事は結構気にしていますが、外食ではあまり気にしないようにしてなんでも食べてます。以前外食も厳しくしていたら、誰とも食事に行けなくなっちゃったんですよね。それは寂しいので、外食ではあまり気にしないようにしています。でも、あまり気にしていないような方の食事方法は、やっぱりさもありなん、と思うことが多い気がします。せっかく食べるんですから、キレイになれる食べ方をしませんか？
一番のポイントは、バランスよく、そして野菜を中心に。お菓子などの間食を減らす。結局この基本ポイントに尽きると思っています。
その食べ方なら、太って当たり前かも？
というのがあります。さて、何でしょう？？
あ、はじめに行っておきますが、糖質オフには反対派です。これはさんざんやったからこそ言えることですが、糖質オフはすぐ体重が減る半面、いろんな弊害があります。ですので、オススメしません。
はい、話を元に戻して、何でしょうか？
それは、「糖質系から食べる・飲む」ことです。
甘いジュースや飲み物は、最悪です。お菓子も言語道断。血糖値が急に上がりますので、身体にもよくありませんし、何といっても吸収率が抜群なので、即効吸収されてしまいます。
あなただったらこのお弁当、何から食べますか？
先日の勉強会でのお弁当。いろいろ入っていて、彩りもよくて見た目にもおいしそう。これだけいろいろ入っていると、何から食べようか迷いますよね？あなたなら、何から食べますか？
私のマイルールはこうです。
なにを食べる時でも、あればまず汁物から。無ければ温かいお茶などの飲み物。温かい液体を入れることから、これから入ってくるよ。と食道や胃腸に教えてくれると同時に、胃の中のカサを増やします。
それから、野菜系のもの。
煮物、サラダ、何でもいいのですが、食物繊維の豊富なものから食べます。これも、カサを増やす目的と、食物繊維に糖質などの分子を絡めてもらうためです。
ちなみに、サラダにはあんまりドレッシングはかけません。今のドレッシングは、添加物の塊ですし、良質の油を使っているわけでもありません。お肌にもよくないと思い、自宅では自作ドレッシングです。また改めて書きたいと思いますが、良質の油を摂取することも気を付けています。
揚げ物の衣は外す。
揚げ物の衣は、油を目いっぱい吸収しています。そしてお弁当などの時間がたった揚げ物の油は、すっかり酸化しています。この酸化が、加齢に一番悪影響を与えます。揚げ物は、食べないか、衣を外します。
ごはんは、おかずと交互に。
健康に気を使っていらっしゃる方の中には、ご飯は最後に食べる方も多いのですが、私はそれは苦手なので、おかずと交互に少しずつ食べるように心がけています。
デザートは食後に
デザートだけ単体で食べると、糖の吸収率が高いので、食べるなら食後に食べちゃった方がいいです。それに、空腹時の甘いものは、血糖値の乱高下を招くため、躁鬱の原因にもなるといわれていますよね？
コーヒー、紅茶、基本は砂糖ミルクなしで。
ミルクも牛乳か確認して、牛乳ならいただきますが、いわゆるポーションタイプのものは避けます。あれは、植物性油脂ですから。そして、コーヒーは陰性の飲み物で、身体を冷やしますから、あまり飲みません。紅茶にしています。発酵系のお茶は、体を温めてくれますからね。
暑いからといって、冷たい飲み物をたくさん摂取する方、（冷たいビールもそうですけど）胃腸が冷えるので、それを保護するために内臓脂肪がつきやすくなるそうです。氷入りのキンキンに冷えたもの、アイスクリームは、なるべく減らした方がいいみたいです。
まとめ
食べ方を変えるだけで、結構違います。もちろん、それですぐ効果が出るわけではありませんが、長い目で見て、食習慣や食べ方を変えていくのは、身体にとっていいことだと思います。今の世の中では、普通に食事をしていたら、糖質、脂質、添加物をかなりたくさん摂取してしまっています。まとめてのデトックスである断食みたいなの（ファスティング、流行っていますよね）も良いですけど、日々の生活で不要なものを摂取しないのが、一番かな？と思っています。
私の知り合いで、普段の食生活は結構メチャクチャで、リセットのためにファスティングなり断食合宿に行かれている方がいらっしゃいます。それも、良いと思いますが、でも、そういうのに行けなくなった時どうなるんでしょうか？だったら、出来る時から日々の生活を変えていった方が、良い気がします。いきなりは出来ませんからね(^_−)−☆
あなたは食べたもので出来ています。食べるものや食べ方を変えると、あなた自身が変わっていくと思います。あくまでも私のやり方ですが、参考にしていただける部分があれば幸いです。
外見のキレイだけでなく、からだの中からキレイになれる方法やヒントについても、これから書いていきたいと思います。よろしければお付き合いくださいね♡
