2021年9月 | カレーのあっこちゃんのスパイスカレー教室

2021年9月26日

月に一度の、別府きものかふぇゑり章さんでの間借りカレーカフェ「スパイスカフェ」。9月度を開催しました。 9月のテーマはショウガとレッドオレンジいつも、その時の「色のテーマ」と「スパイスのテーマ」を活かした「カレー」「食 […]

2021年9月20日

前回の記事はこちら　日本におけるカレーの歴史１ライスカレーはクラーク博士が命名？三丁目の夕日でも登場していたカレーの呼び名は「ライスカレー」このライスカレーという呼び方は、いつ誰から始まったんでしょうか？ちょっと興 […]

2021年9月13日

前回のシリーズでは、インドの食文化ということで、日本の食との比較を交えながら綴ってみました。さて、その次のシリーズは、カレーの歴史です。以前もちらっと書いたことがあるテーマですが、今回は日本の歴史の方に重点を置いて綴って […]