2022年11月 | カレーのあっこちゃんのスパイスカレー教室

2022年11月6日

初の手作り味噌今まで何度も挑戦してきた手作り味噌ですが、初めてちゃんと出来ました。最初に作ったのは、夏ごろどうなっているのか怖くて蓋を開けられず、そのまま捨ててしまいました。それがトラウマになって「味噌は買えばいいや […]

2022年11月4日

ミックススパイスのガラムマサラを手作り今回のメインテーマはスパイスづくり。スパイスカレーに欠かせないミックススパイスのガラムマサラをみんなで作りました。そして、作ったガラムマサラを使ってお料理もしました。まずは、今回 […]

2022年11月3日

大分市の野草活動の隠れ家みたいな場所で開催された野草とジビエを使ったイタリア料理教室に参加してきました。私も始めていくところでしたし、大分ご出身のお友達も「良いところですね。大分市にこんなところがあるなんて！」とびっくり […]