Traveling all over the world by cooking
海外旅行がなかなか難しくなった今、ご自宅のキッチンから世界旅行しませんか？
月替わりで世界各地のお料理を作って楽しみます。
学生時代のアジアバックパッカー時代から、アジア中近東を主体としてあちこち旅行しては食べ歩いたおいしいものたち。
そのおいしいものたちを、日本人の体質や味覚に合った内容で、さらに和の知恵、食養、マクロビオティック、薬膳、アーユルヴェーダの知恵、地産地消をプラスしながら、みんなで楽しく美味しいお料理を作り学ぶコースです。
- お近くの台湾、韓国、中国、香港の日本人の口に馴染みの深い、東アジアのお料理。
- 辛くて甘くて酸っぱいタイ料理から野菜いっぱいのベトナム料理や、南アジアに近いミャンマーのお料理などの東南アジアのお料理。
- カレーと日本で呼ばれるスパイスを多種使った煮込み料理で有名なネパール、バングラデシュ、インド、スリランカ、パキスタンなどの南アジアのお料理。
- 砂漠の広がる地域とオアシス地域が点在する、シルクロードの都市、西アジア中近東のイランからアフリカなどのお料理。
- そして、ヨーロッパと言われる地域の各国のお料理や、アメリカや中南米のお料理。
世界は美味しいもので満ちています。そんなおいしいものを食べるだけの楽しみ方、自宅で作れるようになる楽しみ方。いろんな楽しみ方、味わい方があります。
さぁ、みんなで楽しく食べることから海外旅行しちゃいましょう！
スケジュール
世界を旅する料理教室 in Oita
大分県開催です。大分の地元の美味しいものや伝統的な知恵も＋オンして作っていきます。
【満席】 別府 8/29(月) 10：00～13：00
場所 きものかふぇ ゑり章さん 別府市楠町4-8 流川通りマルショクさん北側
テーマ 南インド
- 南インド風カレー
- 南インド風炊き込みご飯
- 南インドのサラダ
- 夏野菜を使ったスパイスアレンジの和食料理
※メニュー内容は予告なしに変わることもあります。
【満席】 大分 8/30(火) 10：00～13：00
場所 大分市内個人宅 ご予約の方にお知らせいたします。
テーマ 南インド
- 南インド風カレー
- 南インド風炊き込みご飯
- 南インドのサラダ
- 夏野菜を使ったスパイスアレンジの和食料理
※メニュー内容は予告なしに変わることもあります。
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